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    殺菌鍋設備是如何對產品進行反壓殺菌的

    發布時間:2021-04-12 09:58:06     點擊:12

       殺菌鍋設備可以在使用加熱進行殺菌時,對設備內部添加壓縮空氣來實現反壓殺菌操作,這可以對罐裝產品起到較為良好的殺菌效果。

       當通過升溫來對罐裝產品進行殺菌時,其可能會因為設備內部的溫度過高而導致罐裝產品之中擁有較高的壓力,從而會使得產品出現跳蓋等狀況產生。所以需要通過對其的外部施加反壓來保證產品能夠更好的進行殺菌。

       當殺菌鍋內部所具有的溫度出現降低的時候,其設備內部具有的蒸汽可能會出現凝結,并可以通過排入壓縮空氣來降低設備內部所具有的氣壓。

       反壓殺菌主要是采用對設備內排入壓縮空氣來使得罐裝產品內外壓能夠一致,從而不會使得產品出現跳罐或突出。當在使用殺菌鍋對罐裝產品進行加熱殺菌時,其不能夠在設備進行加熱的時候釋放壓縮空氣來進行反壓殺菌,需要等設備在進行保溫的時候才能夠在設備內部釋放壓縮空氣。

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